乳糖不耐受是指宝宝体内缺少能够分解乳糖的乳糖酶，使乳糖不能分解为葡萄糖和半乳糖被吸收入血。没有被分解吸收的乳糖进入结肠后，被细菌发酵生成酸和气体，引起宝宝肠鸣、腹痛、腹泻等症状。
所以说乳糖不耐受的宝宝，最主要的症状就是喝入牛奶后消化不良，宝宝发生腹痛、胀气、腹泻的症状。
牛奶蛋白过敏是指宝宝对牛奶中的某些蛋白质产生过敏反应。牛奶蛋白过敏的宝宝最明显的表现为皮肤上起红疹，肠胃不适，疼痛腹泻，严重的可导致哮喘，便血等。所以牛奶蛋白过敏比乳糖不耐受的症状稍微严重。
正常情况下，牛奶蛋白是能够被消化吸收的，而由于宝宝的消化能力不足，酪蛋白和乳球蛋白以未被消化的形式进入人体，从而导致过敏反应。
但大部分的宝宝，随着消化能力的提高和免疫能力的增强，两岁之后就不再对牛奶蛋白过敏。宝爸宝妈也不用过于担心。
所以说，如果宝贝只腹泻而不起红疹，有可能是乳糖不耐受。如果又起红疹又腹泻，首先考虑的就是牛奶蛋白过敏。（via 首都儿科研究所附属儿童医院）
