2025第二十八届中国烘焙展览会(Bakery Show Canton 2025)于2025年5月10日至12日在广州·中国进出口商品交易会展馆圆满举办。展会吸引了来自全国及海外的众多烘焙行业专业人士与业内精英积极参与。自1997年创办以来,中国烘焙展一直是中国烘焙vc行业的重要盛会,涵盖了原料、设备、包装及服务等整个产业链,每年吸引超过1,500家优质展商及逾20万名专业观众。
在本届展会期间,由牛奶与乳制品—欧洲乳品品质(MILK&DAIRY - THE EUROPEAN DAIRY QUALITY)是由Granlatte公司发起的一项为期三年(从2022年到2025年)的推广活动,由欧盟根据第1144/2014号法规共同资助,旨在促进欧洲牛奶和乳制品在中国的消费,于22D27展位精彩亮相,展示了欧洲马斯卡彭芝士(Mascarpone)和淡奶油(Whipping Cream)的卓越品质与多样应用。该项目作为2022–2025年三年期推广计划的一部分,致力于提升中国市场对欧洲乳制品的认知与消费,强调其安全性、可持续性与卓越品质。
欧洲乳制品烘焙演示及品鉴活动
2025年5月10日,牛奶与乳制品—欧洲乳品品质(MILK&DAIRY - THE EUROPEAN DAIRY QUALITY)展位举办了现场烘焙演示及品鉴会,由专业大厨现场指导,展示了马斯卡彭芝士与淡奶油在精致甜品制作中的卓越表现与独特风味。大厨现场制作了三款精美甜品:
提拉米苏:经典意式甜品,融合了咖啡浸泡蛋糕与马斯卡彭奶油的多层次口感。
开心果杨梅慕斯:兼具坚果香气与果酸清爽的细腻组合。
柚子酸奶蛋糕:以清新柑橘香气与乳制品柔滑质地带来平衡口感。
在演示过程中,大厨还详细讲解了原料处理、配方设计技巧及欧洲乳制品在专业应用中的独特优势。
彰显欧洲卓越标准
牛奶与乳制品—欧洲乳品品质(MILK&DAIRY - THE EUROPEAN DAIRY QUALITY)展位全面展示了欧洲乳制品在感官品质与营养价值方面的卓越标准,传递了其多样性、传统与创新相结合的独特魅力。所有展品均遵循欧洲严格的食品安全标准生产,确保为专业人士与消费者带来高质量、稳定且安心的使用体验。
来宾们通过品鉴多款采用正宗意式配方、使用地道欧洲原料制作的甜品,深入体验了欧洲马斯卡彭芝士与稀奶油的丰富口感及多元应用潜力。此次展会现场吸引了大量大厨、分销商及食品行业专业人士,展现出该推广活动在中国市场的持续增长势头,尤其是在高端食材需求不断上升的背景下。
2025年广州烘焙展的热烈反响充分表明,中国市场对高品质、地道欧洲乳制品的需求正在持续增长。牛奶与乳制品—欧洲乳品品质(MILK&DAIRY - THE EUROPEAN DAIRY QUALITY)宣传项目将继续促进欧洲生产商与中国食品行业专业人士之间的深入交流,助力推动全球化、多元化的烘焙体验发展。
牛奶与乳品—欧洲乳品品质(MILK&DAIRY - THE EUROPEAN DAIRY QUALITY)
牛奶与乳制品—欧洲乳品品质(MILK&DAIRY - THE EUROPEAN DAIRY QUALITY)是由Granlatte公司发起的一项为期三年(从2022年到2025年)的推广活动,由欧盟根据第1144/2014号法规共同资助,旨在促进欧洲牛奶和乳制品在中国的消费。
http://www.milkdairy.eu/en/the-campaign/
