去年10月，1300头“洋”奶牛漂洋过海，从澳大利亚和新西兰等地来到砚山县平远镇。这批适应性强、不易生病的奶牛，吃有机牧草，呼吸清新空气，经过6个月的适应期，目前，已经陆续产奶，产奶量达1.5吨。
日前，记者来到砚山县平远镇的云南乐牧牧业有限责任公司奶牛养殖基地，展现在眼前的是几栋排列有序的钢架牛舍，一头头黑白相间的奶牛在干净的牛舍内悠闲地吃着牧草或躺卧休息。这些从澳大利亚和新西兰引进的荷斯坦优质奶牛，为目前国内产奶量最高的奶牛，每一头进口奶牛的售价为3万多元，首批共引进1300头。
云南乐牧牧业有限责任公司办公室主任 卢美蓉：“我们厂奶牛存栏量有1300头，4月份开始产奶，目前有54头牛产奶，每天的产奶量大概1.5吨，所产牛奶是直接运到昆明工厂里边进行深加工，所以，我们当地的老百姓想要喝到鲜奶，还需要等到下一步。”
砚山县农业农村和科学技术局畜牧兽医渔业股股长 田文发：“作为农业部门，首先要求他们的牛按照我们的检验程序报检和留观。我们的动物卫生监督所，一直都在对饲养过程进行监管，一个看牛的进口品种，以及饲料的监管，对饲料进行抽检，还要查看是否存在添加瘦肉精或一些违禁药物，我们每个季度都会不定时对饲料进行至少一次的抽样监督检查。”
最好的牛奶莫过于有机奶。然而，有机奶有着严格的环境要求。云南乐牧牧业有限责任公司在全国各地考察，最终把脚步停留在了平远镇黄栗树。平远镇土地辽阔、气候舒适、交通便捷，特别适合奶牛的生活。采访中，乐牧公司养殖技术人员介绍，与普通的本地牛养殖不同，这些进口的奶牛在养殖上可谓“煞费苦心”，全部采用精细化养殖，仅奶牛每天吃的口粮都来自美国、甘肃、宁夏等地，由这些地方的优质牧草混合而成，从草料的质量到添加搭配、比例、营养指标、搅拌，每一个环节都有严格的技术把控。
云南乐牧牧业有限责任公司技术员 莫尚红：“我们的饲草来了以后，不是直接拿来用，我们还需要检测它的营养指标，需要把控它每一批次的营养指标和状态，然后根据饲草的营养指标再去搭配其他食物，这个全混合日粮，我们在制作的过程中要求也是非常严格的。我们的配方出来之后，我们加料，也得按照标准添加和搭配，你不能加多了也不能加少了，就包括搅拌的这个过程，大概需要多长时间，我们都是有时间规定的。”
莫尚红介绍说，目前，虽然部分奶牛已经产奶，但量远远不能满足公司的需求。预计6月份，公司占地1000平方米的自动化挤奶厅将建成并投入使用，这也是目前国内最先进的利拉伐并列式挤奶工艺。
云南乐牧牧业有限责任公司办公室主任 卢美蓉：“现在建设的奶厅，是全封闭式的。建设周期比较长的原因是安装监控，奶厅是全程监控的，工序包括，挤奶到奶罐再到奶车全程上锁，这样在食用方面才不会存在隐患。”
云南乐牧牧业有限责任公司技术员 莫尚红：“现在我们的挤奶系统，还是比较好的一个系统，我们用的是利拉伐并列式的挤奶设备，牛奶挤出来以后我们都是用的速冷，就是牛奶刚挤出来就把温度降到2C°去，这样就能保证牛奶非常新鲜，也非常的卫生安全。”
下一步，云南乐牧牧业有限责任公司将围绕饲草饲料标准化连片种植、奶牛分区规范饲养、牛奶精深加工、粪污综合利用，以“规模化、标准化、产业化、市场化、品牌化”发展思路，多渠道融资增加总投资至20亿元，用五年（2020—2025）时间建成2万头奶牛养殖区1个，10万亩冬闲田综合开发优质牧草种植示范区1个，奶业科技成果转化中心1个，2000亩休闲观光牧场1个，年产10万吨乳品加工厂1个，年产10万吨奶牛饲料厂1个，最终建成云南省重要的奶牛养殖、奶业发展科技示范基地。
云南乐牧牧业有限责任公司办公室主任 卢美蓉：“在平远回龙农场，我们有一个观光农场的基地，预计一年以后建成，我们会有一个粗加工，到时会有鲜奶、巴氏奶、酸奶的销售，所以预计在一年以后我们平远镇的居民会有酸奶和鲜奶等奶制品，提供给他们。”
